细细品味生活的滋味

 
 
 
 
 
 

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[置顶] 抹茶饼干

2009-4-30 14:45:44 阅读(199) 评论(4)

抹茶饼干 - aiyang100 - 细细品味生活的滋味

好像在私房看见有人做绿茶饼干,口水流了一键盘,饼干比作蛋糕简单多了,

立马儿奔超市买抹茶。

可巧在POCO看见夏天MM也做了抹茶饼干,图文并茂,讲解详细,便照做起来。

谁知出现问题了,计量单位都是模糊不清的一杯半1。5匙,看得我晕啊!赶紧呼救,

到底这一杯糖和一茶匙到底应该是多少克。

好在网络的力量是无穷的,放狗查了一下,看到毛毛妈的方子。毛毛妈是做料理的达人,

照方抓药一定错不了。

 

2人不同的地方我总结了一下 

夏天的方子用的是,糖粉70g,265g低粉,150g奶油,1.5茶匙抹茶粉,三个蛋黄 

毛毛妈的方子是,

1:糖粉(Icing Sugar)3/4杯95克,绿茶粉1.5大匙。
2:牛油2/3杯140克(Butter),室温软化。

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[置顶] 自制椒盐桃酥

2009-9-9 10:25:22 阅读(167) 评论(2)

自制椒盐桃酥 - aiyang100 - 细细品味生活的滋味

还是看了夏天mm的椒盐桃酥勾起无限的思乡情绪,便自己做了这款桃酥。

选中这个配方也是因为她用的是葵花籽油,比起大油来更符合我这种又要解馋

又怕胖的馋人。我更是改良了配方,250克的低筋面粉换了100克的全麦粉,只用

150克低筋面粉,更健康。实践证明,不会影响口感。

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[置顶] 味觉盛宴之和牛烤肉

2009-9-14 7:24:16 阅读(89) 评论(5)

在日本吃烤肉是件很享受的事情,吃就要吃和牛,米国的,澳国的虽然便宜,

不吃也罢,一样是养牛,那牛的肉质咋就有那么大的差别呢!

那天给梅酒查好吃的烤肉店,真受不了诱惑,看看图片已经湿了胸前一大片,

馋虫爬呀爬呀,终于忍不住奔了やまと焼肉店,大块朵颐。

味觉盛宴之和牛烤肉 - aiyang100 - 细细品味生活的滋味

这是当店最受欢迎的A5级カルビ,入口即化,香的不用我讲了。

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[置顶] 韩国拌饭----才知道我没肉不行

2009-9-25 8:21:58 阅读(121) 评论(4)

上次吃烤肉的时候,看他几个小菜很容易,便想着自己做,家里有现成超市里

买的辣白菜,磕一个鸡蛋不就是个拌饭吗!其实不复杂,除了山野菜要炒炒,

其余的开水烫熟即可。我找出具体操作的菜单,照单抓药。
韩国拌饭----才知道我没肉不行 - aiyang100 - 细细品味生活的滋味

小菜

1。黄豆芽,开水煮10分钟左右,主要是豆子不好熟,然后放冰水里过河,捞出沥干

水分,盐、芝麻油、磨得半碎的芝麻还有辣椒面,抓抓就好了。

2。白罗卜,切薄片改丝,开水烫软,盐、芝麻油、磨得半碎的芝麻抓抓。胡罗卜一样。

3。菠菜,烫熟后过冰河,酱油、香油、磨得半碎的芝麻拌均匀。

4。山野菜,超市里买的水煮的,切成容易入口的寸段,烧热香油炒1-2分钟,下酱油、

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一碗叫做阳春的面

2010-2-2 7:13:34 阅读(31) 评论(1)

回到日本半个月了,第一件事儿就是把干了三年的工作辞了。其实我没打算

辞工,可是那个日本店长太欺负人,咱也不能逆来顺受,随人家捏鼓。回想

起来,受照顾了很多年,那帮日本老太太不知道背地里嘀咕我多少小报告,

辞了也好,省力省心。

一直没做啥吃的,除了炖了一回肉,蒸了几个馒头也就烙了几个韭菜盒子而已。

每天在家看电视剧,一部完整的[完美结局]看完了,接着看[一个女人的史诗],

倒也乐哉乐哉。

看完完美结局,知道了一碗叫做阳春的面。为啥一碗什么都没有的面条可以叫

女主人公连吃三大碗实在叫人迷惑,不成,我得吃来看看,到底有啥魅力。

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