细细品味生活的滋味

从日本的料理书上学来的，虽然不能全不走样的拷贝，但是味道还是被吃过的人

津津乐道，赞不绝口。

奶油奶酪250g，糖80g，卵黄3个，鲜奶油80g，玉米淀粉20g，柠檬汁1.5-2大勺，

利口酒guran·marunie一大勺，卵白2个分。170度，1小时 我没有利口酒，从

来没放过，卵白也是在不浪费的基础上放三个，差别估计不大，非常简单非常

美味，试试吧！

好像在私房看见有人做绿茶饼干，口水流了一键盘，饼干比作蛋糕简单多了，

立马儿奔超市买抹茶。

可巧在POCO看见夏天MM也做了抹茶饼干，图文并茂，讲解详细，便照做起来。

谁知出现问题了，计量单位都是模糊不清的一杯半1。5匙，看得我晕啊！赶紧呼救，

到底这一杯糖和一茶匙到底应该是多少克。

好在网络的力量是无穷的，放狗查了一下，看到毛毛妈的方子。毛毛妈是做料理的达人，

照方抓药一定错不了。

2人不同的地方我总结了一下 

夏天的方子用的是，糖粉70g，265g低粉，150g奶油，1.5茶匙抹茶粉，三个蛋黄 

毛毛妈的方子是，

1：糖粉（Icing Sugar）3/4杯95克，绿茶粉1.5大匙。
2：牛油2/3杯140克（Butter），室温软化。

还是看了夏天mm的椒盐桃酥勾起无限的思乡情绪，便自己做了这款桃酥。

选中这个配方也是因为她用的是葵花籽油，比起大油来更符合我这种又要解馋

又怕胖的馋人。我更是改良了配方，250克的低筋面粉换了100克的全麦粉，只用

150克低筋面粉，更健康。实践证明，不会影响口感。

在日本吃烤肉是件很享受的事情，吃就要吃和牛，米国的，澳国的虽然便宜，

不吃也罢，一样是养牛，那牛的肉质咋就有那么大的差别呢！

那天给梅酒查好吃的烤肉店，真受不了诱惑，看看图片已经湿了胸前一大片，

馋虫爬呀爬呀，终于忍不住奔了やまと焼肉店，大块朵颐。

这是当店最受欢迎的A5级カルビ，入口即化，香的不用我讲了。

上次吃烤肉的时候，看他几个小菜很容易，便想着自己做，家里有现成超市里

买的辣白菜，磕一个鸡蛋不就是个拌饭吗！其实不复杂，除了山野菜要炒炒，

其余的开水烫熟即可。我找出具体操作的菜单，照单抓药。

小菜

1。黄豆芽，开水煮10分钟左右，主要是豆子不好熟，然后放冰水里过河，捞出沥干

水分，盐、芝麻油、磨得半碎的芝麻还有辣椒面，抓抓就好了。

2。白罗卜，切薄片改丝，开水烫软，盐、芝麻油、磨得半碎的芝麻抓抓。胡罗卜一样。

3。菠菜，烫熟后过冰河，酱油、香油、磨得半碎的芝麻拌均匀。

4。山野菜，超市里买的水煮的，切成容易入口的寸段，烧热香油炒1-2分钟，下酱油、